L'esprit · Cronaca di Bourgoin-Jallieu : Dolce vita, rue du Premier Atelier
Un restaurant italien vintage au cœur de Bourgoin-Jallieu, où la pizza se pétrit sur place et où l'on reste volontiers pour un dernier limoncello.
Il y a des adresses où l'on entre pour manger et d'où l'on ressort avec l'impression d'avoir passé la soirée chez des amis. Papa's Kitchen est de celles-là. Installé au 38 rue du Premier Atelier, en plein centre de Bourgoin-Jallieu, le restaurant a la générosité des trattorias italiennes et le charme des lieux chinés.
Sous une lumière chaude, les objets d'hier, les bouteilles alignées et les jambons qui sèchent au-dessus du comptoir donnent le ton : ici, on prend son temps. La cuisine est ouverte sur la salle, on y voit le pizzaiolo étirer la pâte à la main avant de l'enfourner.
Le décor se prête à tous les moments : un déjeuner sur le pouce en semaine, un dîner en amoureux, une grande tablée entre amis ou un anniversaire. Les plus jeunes ont leur menu bambini, les groupes leurs spécialités sur réservation.
Au bar, les cocktails maison côtoient les spritz, les birre artigianali et une cave tournée vers l'Italie, de la Vénétie à la Sicile. Et quand vient l'heure du café, l'affogato et le tiramisù maison ne sont jamais loin.
Nos engagements
Fatto in casa
La pâte à pizza est pétrie sur place et maturée plusieurs jours. Les sauces mijotent, les pâtes sont fraîches, les desserts sont préparés à la commande. Le congélateur ne sert qu'aux glaces.
Prodotti d'Italia
Mozzarella di bufala, burrata, stracciatella, jambon des Abruzzes, guanciale, truffe fraîche : nos produits viennent d'Italie, complétés par de bons producteurs de la région.
La Squadra
En salle comme en cuisine, une équipe pleine d'énergie, de conseils et d'humour, qui vous reçoit comme à la maison, midi et soir, du lundi au samedi.
Manger italien, c'est manger avec le cœur
C'est la devise de la maison. Elle se goûte dans une carbonara véritable, sans crème, dans une burrata qui coule sur une pizza tout juste sortie du four, et elle s'entend dans les éclats de rire de la salle.
Une table vous attend, stasera.
